| 产品特性：快速检测 | 是否进口：否 | 产地：北京 |
| 级别：其它 | 用途类别：食物调料中汞快速检测试剂盒 | 含量：试剂％ |
| 品牌：食安 | 用途范围：标准 | 产品名称：食物调料中汞快速检测试剂盒 |
| 是否危险化学品：否 | 产品规格：30次 | CAS：· |
| 特色服务：· |
| 食物调料安全问题现场解决方案 系列编号：10067 | |
| 编号 | 措 施 |
| 1061 | 亚硝酸盐速测管 |
| 1102 | 砷速测盒 |
| 1104 | 汞速测盒 |
| 1106 | 钡速测管 |
| 1108 | 锌速测盒 |
| 2019 | 苯甲酸山梨酸速测盒 |
| 2021 | 二氧化硫速测管 |
| 2061 | 硼砂硼酸速测包 |
| 2041 | 苏丹红速测盒 |
| 2042 | 工业染料筛查盒 |
| 2111 | 食醋游离矿酸试纸 |
| 2112 | 食醋总酸速测盒 |
| 2113 | 真伪白醋速测液 |
| 2121 | 酱油总酸氨基酸态氮速测盒 |
| 2131 | 味精谷氨酸钠含量速测盒 |
| 2132 | 味精硫化钠速测试剂 |
| 2272 | 糖精速测盒 |
| 2281 | 火锅底料罂粟成分速测卡 |
重金属汞检测试剂盒使用说明
1 适用范围：本方法适用于水、食品、化妆品、中毒残留物中汞离子的现场快速检测。检出浓度0.002mg/L = 2ppb汞。线性范围0.002～0.1mg/L。
2 检测意义：凡是可溶于水的汞化物皆系毒物。由无机汞引起的食物中毒残留物或饮水中，汞离子的浓度会相当的高。
3检测原理：将样品中的汞离子转换成由汞离子和自由电子组成的汞蒸汽遇试纸变色，汞离子的浓度与试纸***形成的汞斑和面积在一定范围内成正比，由此进行目视半定量。
4器材配置：产气片、试纸各30份，酒石酸8g，反应瓶、锥形塞、镊子、色卡各1个，锥形管3个（可重复使用）。
5样品处理
5.1液体样品：直接取50ml到反应瓶中，加入两平勺（鲜乳加入4平勺）的酒石酸后待测。
5.2固体或半固体样品：取粉碎后的固体样品或半固体样品1g或2.5g或5g于反应瓶中，加入蒸馏水或纯净水50ml，加入4平勺的酒石酸，振摇后浸泡10分钟后待测。
6测定步骤
6.1 取检汞试纸1条，插入到锥形管中，将锥形管插入到锥形塞圆孔中；
6.2向待测液中放入一片产气片，立即将带有试纸的锥形塞插入反应瓶口中塞紧。开始计时。
6.3反应30分钟（鲜乳50分钟）后，取出试纸，将试纸上的***与对照色卡比对，找出相同或相近的色阶。
6.4如果原始样品是液体（取样量50ml），色阶旁边标注的数值即为样中的含汞量mg/L。如果数据大于色阶范围，可以减少取样量稀释后重新测定，计算结果时，乘上稀释倍数即可。
6.5如果原始样品是固体粉末或半固体，记录下色阶旁边标注的数值后，取样量1g的乘以50，取样量2.5g的乘以20，取样量5g的乘以10后，即为样中的含汞量mg/kg。
7说明
7.1固体样品应尽量粉碎。
7.2操作应在20℃以上温度中进行。检出阳性样品后，应对锥形管清洗后再做下一个样品。
7.3本方法是现场快速检测方法，***定量应以国标方法为准。
7.4饮用水中汞的***标准为≤0.001mg/L。
7.5化妆品中汞的***标准为≤1mg/kg。
7.6部分食品中总汞的***指标 以Hg计
品种 | 指标≤mg/Kg | 品种 | 指标≤mg/Kg |
鲜乳、酸奶、蔬菜、水果、薯类 | 0.01 | 鲜食用菌，蘑菇罐头 | 0.1 |
粮食(成品粮) | 0.02 | 干食用菌 | 0.2 |
肉、蛋(去壳) | 0.05 | 保健食品（藻类、茶类） | 0.3 |
7.7试剂保质期2年，生产日期见包装处。
