| 产品特性：快速检测 | 是否进口：否 | 产地：北京 |
| 级别：其它 | 用途类别：餐饮具用大肠群检测 | 含量：100％ |
| 品牌：食安迅达 | 用途范围：餐饮具用大肠群检测 | 产品名称：餐饮具用大肠群检测纸片 |
| 是否危险化学品：否 | 产品规格：100份/盒 | CAS：- |
| 特色服务：- |
餐饮具表面大肠菌群的测试片检测方法
方法编号：5024
1 适用范围：适用于餐（饮）具、食品加工器具等表面卫生状况的测定。
2 采样
2.1随机抽取消毒后准备使用的各类食具(碗、盘、杯等)，取样量可根据大、中、小不同饮食行业每次采样6件～10件，每件贴纸片两张，每张纸片面积25cm2(5cm╳5cm)。用无菌生理盐水湿润大肠菌群检测用纸片后，立即贴于食具内侧表面，30s后取下，置于无菌塑料袋内。
2.2 筷子以5只为一件样品，用灭菌1mL吸管吸取无菌生理盐水湿润纸片后，立即将筷子进口端（约5cm)抹试纸片，每件样品抹拭两张，放入无菌塑料袋内。
3 培养：将已采样的纸片置于37℃恒温培养箱中培养16 h～18h，取出观察结果。
4 结果判断：若纸片保持紫蓝色不变，或有红色***但***周围无黄晕者为大肠菌群阴性；在红色***周围有黄晕，或纸片变黄并在黄色背景上呈现红色***或片状红晕为阳性。***规定：在50cm2的纸片上（即两片纸片上），大肠菌群不得检出。
| 微生物、致病菌检测项目列 | ||||
| 5011 | 菌落总数测试片 | 食安科技 24片/包 | 生化显色计数法 | 测试片上呈紫红色或粉红色 |
| 5021 | 大肠杆菌大肠菌群测试片（ECC） | 食安迅达 24片/包 | 生化显色计数法 | 大肠杆菌显蓝色，其他大肠菌群显红色 |
| 5022 | 食品大肠菌群检测纸片 | 食安迅达 2份/包 | 生化显色计数法 | 纸片变黄或在黄色背景上呈现红色*** |
| 5023 | 水质大肠菌群检测纸片 | 食安迅达 1份/包 | 生化显色计数法 | 纸片变黄或在黄色背景上呈现红色*** |
| 50241 | 餐饮具用大肠群检测纸片（干式纸片） | 食安迅达 100份/20包/盒 | 生化显色计数法 | 纸片变黄或在黄色背景上呈现红色*** |
| 50242 | 餐饮具用大肠群检测纸片（湿式纸片） | 食安迅达 100份/20包/盒 | 生化显色计数法 | 纸片变黄或在黄色背景上呈现红色*** |
| 5025 | 大肠埃希氏菌和耐热大肠菌群测试片 | 食安迅达 24片/包 | 生化显色计数法 | 测试片上出现红色或紫蓝色菌斑 |
| 5026 | 食品中大肠菌群检测试剂盒（9管法） | 食安迅达 10份/盒 | 生化显色计数法 | 样液变为黄色、集气窗中有气泡产生 |
| 5027 | 水中大肠菌群检测试剂盒（15管法） | 食安迅达 5份/盒 | 生化显色计数法 | 样液变为黄色、集气窗中有气泡产生 |
| 5028 | 大肠菌和三种致病菌试剂盒（国标检测 | 食安迅达 10份/盒 | 生化显色计数法 | 大肠、沙门、志贺、金葡菌 |
| 5029 | 大肠菌和六种致病菌检测试剂盒 | 食安迅达 10份/盒 | 生化显色计数法 | 沙门、金葡、副溶血、埃希菌、腊样、板奇 |
| 5031 | 霉菌、酵母菌测试片 | 食安迅达 24片/包 | 生化显色计数法 | 蓝色*** |
| 5041 | 沙门氏菌测试片 | 食安迅达 24片/包 | 生化显色计数法 | 呈紫红色的菌落 |
| 5042 | 金黄色葡萄球菌测试片 | 食安迅达 24片/包 | 生化显色计数法 | 呈现紫红色的菌落 |
| 5043 | 大肠杆菌O157测试片 | 食安迅达 24片/包 | 生化显色计数法 | 呈现紫红色的菌落 |
| 5044 | 副溶血弧菌测试片 | 食安迅达 24片/包 | 生化显色计数法 | 呈现紫红色的菌落 |
| 5045 | 阪崎肠杆菌测试片 | 食安迅达 24片/包 | 生化显色计数法 | 呈蓝绿色的菌落 |
| 5046 | 蜡样芽胞杆菌测试片 | 食安迅达 24片/包 | 生化显色计数法 | 呈蓝绿色的菌落 |
| 5047 | 大肠杆菌stec测试片 | 食安迅达 24片/包 | 生化显色计数法 | 呈紫红色的菌落 |
| 5048 | 李斯特菌测试片 | 食安迅达 24片/包 | 生化显色计数法 | 呈蓝绿色点 |
| 5049 | 单增李斯特菌测试片 | 食安迅达 24片/包 | 生化显色计数法 | 呈蓝绿色的菌落 |
